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溯源云追溯平台:食品安全体系的“互联网 ”模式

作者:时间:2018-03-29 16:26:29浏览:

 在中国食品产业转型升级这一问题上,“食品 互联网”模式是当下亟待研究与突破的课题。

随着食品行业近年来的飞速发展,新产品层出不穷,购物场景越来越多元化,消费者的需求愈发多样,而对食品安全保障体系的要求也愈加严格与全面,需要政府及食品企业予以重视,亦需要不断地进行技术创新,以完善食品安全保障体系。
 
“互联网 ”催生食品产业发展的巨大空间
“互联网 ”是当今社会驱动经济转型升级和创新发展的动力源泉,正对整个食品行业进行着全新的变革。“互联网食品”模式催生了产业发展新的巨大空间,提高了整个食品产业的信息化程度和资源整合能力。通过全链条的食品溯源,食品产业“从源头到舌尖”的全程信息让整个种植、加工及销售流程变得透明。
食品溯源平台基于云计算、数据分析、感应技术,通过大数据(可共享的溯源码),利用云平台功能,分析、筛选每天收集到的数以万计的数据,为消费者、监管部门、企业提供详细而精准的数据,实现“源头可追溯、过程可监控、消费可召回”食品流通新格局,真正保障食品安全。
食品溯源平台利用互联网实现了食品企业、消费者和监管部门三者之间的信息互通和共享:食品企业通过该平台上传数据,发布信息;消费者通过该平台查询商家资质和信用信息及时发现问题,并进行投诉举报;监管部门利用该平台对生产经营活动实施远程监控,解决食品安全问题。

 

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